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【今日靓汤】这是一碗简单而不失内涵的汤

时间:2019-08-07 22:33  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:【今日靓汤】这是一碗简单而不失内涵的汤

  次要功能:和中清热

  保举人群:一般人群皆可,素食者。

  生菜500g、豆腐300g、马蹄5个、香菇3朵、胡椒粉及生姜适量(3-4人量)。

  烹饪方式:马蹄削皮、剁细丁;香菇浸泡、切细丁。将马蹄、香菇丁、胡椒粉、少量生粉与豆腐夹杂搅泥,制成豆腐丸子。生菜洗净,摘好。锅内加水、姜、油烧热,插手豆腐丸子滚煮至八分熟,插手生菜,煮至熟,加食盐调味即可。

  豆腐,味甘性凉,泻火解毒、生津润燥、和中益气,生菜性凉,能清热生津,两者搭配,对过年大鱼大肉或者吃肉太多而消化不良者能够起到清肠胃、通便的感化;此汤全为素菜,也适宜素食者。

  大豆及成品,含丰硕动物卵白,不含胆固醇,富含磷脂、大豆异黄酮等大豆动物成分,是血脂非常者替代肉类的抱负食材。豆腐在制造过程中添加卤水,含钙量丰硕,全素食者是缺钙高危人群,建议通过豆类及成品、蔬菜等来添加摄入。

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