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重庆毛血旺

时间:2019-08-24 07:30  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  重庆毛血旺长短常风行的小吃。将鸭胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,插手少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。 麻辣鲜香,汁浓味足。血有补血和清热解毒感化,并有防止缓和解缺铁性贫血的结果。

  传说毛血旺的名称来历于其创始人姓毛,由于运营不善倒闭了,但好吃的毛血旺却传播了下来,不晓得他改欢快呢,仍是该悲伤,这让我想到那些生前不得志,身后被后人认同的诗人,他是不是也深有体味呢!重庆的毛血旺中一般添加的是鸭血、鸭肠、泥鳅’午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等,说着我的口水都流出来了。吃毛血旺选择地址很主要,只要在磁器口才能吃到最正宗的毛血旺。

  重庆酸辣粉

  酸辣粉是四川、重庆等地的汉族保守名小吃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。“酸辣粉”主粉由红薯,红苕,豌豆按比例和谐,然后由农家用保守手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间,取食材至本地手工制造的红薯粉,...

  重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰硕,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰硕。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。

  重庆过桥抄手

  因其奇特的饮食方式而闻名,食用时将碗中抄手夹入味碟中,蘸上碟中调味后食用,犹如过桥,故名。特色是细嫩爽口,因人而宜,味多变化。

  重庆辣子鸡

  辣子鸡,是一道公共喜闻乐见的甘旨好菜,一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,养分丰硕,味道鲜美,虽然是统一道菜,各地制造也各有特色,如,重庆歌乐山辣子鸡、超等辣子鸡、辣子鸡...

  白市驿板鸭

  白市驿板鸭是重庆的出名特产,以产于市属巴县白市驿而得名,已有100多年汗青,经腌渍、烘烤等多道工序,精制造而成,腊香可口、余味无限,系高卵白、低脂肪、喝酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。鸭肉性寒...

  重庆怪味胡豆

  重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,可谓一绝。

  江津米花糖

  江津米花糖,因产于重庆江津区而得名,是重庆市的出名特产之一。以优良糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动动物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。产物纯洁明亮,苦涩酥脆,爽口化渣,甜而不腻,养分丰硕...

  赖桃酥是重庆市出名的特产,它是一款老小皆宜的甘旨糕点。口胃质地细腻,甜香可口,有浓重的麻油和花果料香味,以苦涩酥松而闻名,入口化渣,无腻人感。外观呈核桃壳斑纹,有天然裂口,色泽深黄光润。

  重庆其他小吃

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  重庆其他特产

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  蒸白菜卷是一道色香味俱全的保守名菜,属于天津菜。…

  金闪闪的玉米烙,代表着金玉合座,连合完竣。…

  白菜炖豆腐

  白菜炖豆腐是一道菜品,制造原料有豆腐,大白菜等。在我国各…

  素炒西兰花

  素炒西兰花是一道保守汉族的家常菜。…

  秋葵炒肉是一道以秋葵和猪肉为主料的家常菜。…

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